食好西

台灣南北粽子大不同‼ 您鍾愛哪一味 ⁉

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粽葉飄香🍃,端午佳節,吃粽子不僅是習俗!🚣 是享受飽滿的香氣、味覺與飽足感的交響曲,更是一種文化的傳承❤️~   端午節與也是台灣傳統的節日之一🥰🥰 🥰 每年端午,家家戶戶都會包粽子、吃粽子來慶祝端午佳節‼   今晚,想來點南部粽還是北部粽❓   💗「北部粽」通常會選用黏性較低的長糯米,再將紅蔥頭、五花肉、魷魚乾、竹筍、香菇、蝦米等食材各自炒至半熟後,包入帶有筍香的桂竹葉中蒸煮。 由於糯米及所有內餡皆已事先經過調味及翻炒,使其具有粒粒分明的口感外也相當入味🤤。   💗「南部粽」則是黏性較高的純白糯米泡水後,直接利用生米包裹全熟的配料,再用竹葉包裹後用水煮熟,一般餡料為瘦肉、三層肉、香菇、蛋黃、紅蔥頭,亦有添加花生、栗子、魷魚、蝦米等,用料變化較多,但口味較清淡🤤。   而中部人吃粽子配東泉🌶辣椒醬😎!   🛍果然還是…馬上來訂購台灣粽吧👉 https://reurl.cc/5oydvq    

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5大必吃台灣素食 在家也能健康茹素

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  今年新冠肺癌的出現,讓大家開始審思人類與地球環境的責任,慢慢開始喜歡素食的人越來多,不僅對環境友善,沒有過多的添加物,讓身體的負擔減少。不斷推曾出新的口味,讓你簡單做出台灣的素食好味,又不失風味!     痞食維根 豆食漢堡   辣台妹我呢!其實是個無肉不歡的肉食主義者,因為身邊太多吃素的朋友了!常常只能含恨的啃著菜,經過朋友的介紹發現了台灣這家的素肉排真的好好吃,一包三片,不僅份量足夠簡單包裝,因為添加藜麥和不含麩質,讓你有飽足感、高纖維也幫助消化,有超級食物之稱! 如果是想要轉要自己食肉的習慣,或是想改吃素食的人都推薦嘗試豆食漢堡排,讓你無痛轉換!     和昌素食 素G丁   全素G丁用非基改的大豆蛋白製成,煎烤都是口感彈牙,快速的加些自然香料,即可美上桌或當下酒菜,也可以當作湯麵、火鍋的主食,用餐起來不失單調!   和昌素食 野菜香菇翠   這道菜可以做成火鍋料也可以變成滷味拼盤,低脂的飲食加上高蛋白質,讓你吃素也不失營養!       玉香齋 焦糖巴斯克乳酪 這款就是我平常在吃的甜點!現在才發現他是奶素的乳酪!因為使用日本北海道乳酪和法國鮮奶油,真的超級濃郁,不過加上些溫泉海鹽, 所以一點都不會膩!!!辣台妹真的嫉妒的推薦,一定要買來試試!     玉香齋 香橙蔓越莓捲 打破一般我們對素食觀念,可能比較枯燥乏味、沒辦法像葷食那麼美味或精緻,但這款蛋糕用看的就覺得賞心悅目,原料更是簡單的蔓越梅、柑橘,利用柳橙汁提升滋味,口感蓬鬆又扎實!           【 辣台妹推推的食好素!】 主食推薦:健康組合10件組、豆食漢堡排 甜點推薦:楓糖布丁乳酪、香橙蔓越莓捲、焦糖巴斯克乳酪

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香港人必吃的阿聰師芋頭甜點,3個理由讓你非買不可

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1.創意結合傳統手工 相信許多人購買芋頭酥的外觀經常看到的都是圓的,然而阿聰師的芋頭酥不只注重傳統也了解現代人對糕點的新鮮感,開發了【小芋仔】糕點,並且還【榮獲2017年台中市十大伴手禮—首獎】。   它的外觀打造的跟真實的芋頭一模一樣,讓你拿每一口小芋仔時,都像是自己從泥土裡挖出來的芋頭一樣。 2.真材實料、就地取材 在台灣一年四季都有芋頭,而阿聰師嚴選的是每年夏季必出產的大甲芋頭,有一個原因是因為創辦人阿聰師是出生於台中,另一個原因是因為台中大甲芋頭是全台最好吃的芋頭之鄉,因為此地方日照充足、雨量適中、泥沙土壤,所以根部不易腐爛,更重要的事芋頭香氣足,吃起來綿密。 3.多種選擇 許多人買芋頭酥內餡經常是芋頭、蛋黃或者是麻糬,吃久了會覺得口乾,而阿聰師糕點結合了現代人愛吃的奶黃醬,打造出【流心內陷小芋仔】裡面可以一次吃到四種口感! 綿密的芋頭搭配麻糬嚼勁還有淡淡的奶皇口感,並且咬下去的每一口都能感受到留心奶黃醬的口感,並且使用的是蛋奶素,不只是葷食者能食用連素食者也能一同享用,而這道甜點也榮獲2019年台中十大伴手禮—網路人氣獎,想送給親朋好友也不是問題。 台灣人喜歡吃芋頭是有原因的?你不知道的芋頭冷知識! 芋頭是鹼性食品,能中和人類體內的酸性物質 富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸維生素C、B族維生素等多重成分,能增強抵抗力 芋頭含有一種黏液蛋白(摸到時會感覺很癢),但人體吸收後能產生免疫球蛋白提高機體抵抗力 還在想要不要吃芋頭嗎?有這麼多好處增強身體機能,如果不敢直接吃芋頭,也能選擇【阿聰師小芋仔】摸了也不怕癢,吃起來也能像吃到整顆芋頭的感覺! 【摸得到的芋頭】:阿聰師的小芋仔。台灣新品種 【芋頭融化你的心】:阿聰師的小芋仔。再進化~流心內餡! 【芋頭零嘴】:【純手工】芋頭牛軋糖 【純粹的芋頭清香】:【阿聰師】芋頭酥

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中秋佳節 台灣最受歡迎的6大伴手禮

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台灣每年到中秋節,除了賞月、烤肉最重要的就是送伴手禮,你有選擇困難症嗎?還在煩惱該送哪個好嗎?別在煩惱了,不管是月餅、太陽餅還是鳳梨酥都為您準備好了,滿滿的心意都在這! 1.郭元益餅食世家禮盒 在台灣我們吃月餅最經典三種內餡:紅豆、綠蛋與蛋黃,在這款通通都包啦!搭配手工製作、嚴選配料做出最地道的月餅味道,還在2019年「月餅評比獲得酥皮類第一名」,在吃每一口月餅時都能感受到外皮的酥脆的口感及內餡的香氣。   2.顏新發百年經典巧月酥禮盒 月餅除了吃經典口味外,顏新發還有研發一些新的口感,有每個人都愛喝的珍珠拿鐵口味,每一口都能吃到珍珠的口感,搭配經典的小月餅及芋頭酥,每一口都能感受到滿滿內餡的香氣,不管你是喜歡吃珍珠還是經典口味,應有盡有滿足你的胃!   3.陳允寶泉小雙月禮盒 跳脫經典口感,一次享有鹹甜口感,搭配生乳酪及進口的紐西蘭純奶油,吃下每一口都能感覺濕滑順口,不讓你難以下嚥,內餡搭配上台灣當地食材外,食材嚴格把關絕不含防腐劑,每一口都吃得安心。   4.太陽堂烘焙食品 除了月餅之外,太陽餅也是台灣人必送伴手禮其中之一,太陽堂傳統老誌號不管是大重點是吃素的人也能一同享受!送禮不用再苦惱啦!   5.一福堂黃金Q餅 你吃膩一般酥脆口感餅皮了嗎?一福堂加入切達乳酪,外皮不只更加酥脆,並且還能聞到濃濃的起司味,搭配軟Q麻糬,讓辣台妹我用想就口水直流,喜歡吃起司的人絕對不能錯過,雙重起司滿足你的心。   6.手信坊招進寶千兩箱禮盒 送禮也送心意,外型小巧可愛又朝氣,不管是吃還是看都讓人財源滾滾來,金黃外表搭配經典鳳梨內餡,不失傳統口味也讓鳳梨酥外型更加新穎,不管是送人還是自己吃都不失去中秋節氣息。   不管你是喜歡吃甜的、鹹的,還是造型特殊的,不用擔心送禮的焦慮,也能讓對方感受到你的誠意。 【中秋送禮的選擇】 經典好味道:郭元益餅食世家禮盒、太陽堂烘焙食品有限公司台中太陽餅 新口感:顏心發百年經典巧月酥禮盒、陳允寶泉小雙月禮盒、一福堂黃金Q餅 送禮好夥伴:手信坊招進寶千兩箱禮盒

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低醣3大好處

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第1點:幫助消化飲食 脂肪是造成肥胖的其中一個原因。脂肪堆積過多也會造成脂肪肝、膽固醇過高的疾病。低醣可以促進消耗脂肪,並幫助體重管理。   第2點:增加飽足感 飢餓是由血糖來做決定,當血糖升降過快,就容易產生飢餓感。低醣飲食由於碳水化合物攝取較少,血糖增加不大,有益增加飽足感,減少飢餓。 第3點:幫助血糖控制 醫學研究顯示,適當的低醣飲食,有助於患有糖尿病或早期病徵的人控制血糖。 許多人可能都開始嘗試低醣飲食卻不知如何做規劃,下方有簡單的搭配方式: 【第1餐】低醣貝果(原味、蔓越莓、重乳酪起司、藍莓、奶油香蒜) 採用「豆渣」製作代替傳統麵皮,每一口吃起熱量不會過高,也可以有飽足感,簡單搭配牛 奶或者豆漿就可以當作一餐。 【第2餐】低醣千張餃—高麗菜蝦仁、韭菜蝦仁 許多人認為吃蕃薯及地瓜就能減肥,但其實他們都是高醣份的族群,選擇正確蔬菜很重要:高麗菜、花椰菜、菠菜都是讓我們輕鬆取得熱量的低醣食材。 【第3餐】低醣千張餃—剝皮辣椒 健康調味食材,所有的食材採用天然製作方式,不添加味精及任何調味料。  

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