【平安京茶事】千層蛋糕

「平安京」本身是日本京都的古名，而「茶事」指的是所有與茶相關的活動。

抹茶 - 自中國唐朝傳入日本以來為最負盛名的高級飲品，後來更發展為具有一定形式的茶道，而其發源地的京都宇治更成為日本極上抹茶的代表。

台灣是距離日本最近的地區之一，一方面又深受日本文化的影響，尤其近年來京都的抹茶文化更令台灣人著迷不已。

因此我們平安京茶事希望引進京都宇治最高階的抹茶與技術，以製做各式各樣的抹茶甜點，分享給更多喜愛抹茶的朋友。

茶屋主人也以分享為樂，透過製做高品質的抹茶甜點讓更多人能夠品嚐這種幸福的好滋味。